山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。

簡介

山竹，原產于馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米，果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植后10年才能采果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的“五腳蘋果”高出一兩倍。臺灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功，目前臺灣尚未實際經濟栽培，其關鍵在于高溫為其重要生長因子之一，如氣溫低于4°C，必遭寒害致死。

藥用價值

果：性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。?

果：健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。?

主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。需與其他配之，切慎用。

適用人群

　　一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

山竹皮

　　首先要告訴大家的是，山竹皮可以吃，但是，那苦澀、干澀的味道總是不會引起人們的口味的，山竹皮能起到清熱解毒,利濕而止瀉作用。?

　　因為山竹皮里面含有大量的單寧酸，這種單寧酸能幫助治療粉刺與皮膚的傷口，所以。當你比較多粉刺的時候，可以一用。

主要營養素

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　　能量69千卡?

　　維生素B60.03毫克?

　　蛋白質0.4克?

　　脂肪0.2克?

　　碳水化合物18克?

　　葉酸7.4微克?

　　膳食纖維1.5克?

　　硫胺素0.08毫克?

　　核黃素0.02毫克?

　　煙酸0.3毫克?

　　維生素C1.2毫克?

　　維生素E0.36毫克?

　　鈣11毫克?

　　磷9毫克?

　　鉀48毫克?

　　鈉3.8毫克?

　　碘1.1微克?

　　鎂19毫克?

　　鐵0.3毫克?

　　鋅0.06毫克?

　　硒0.54微克?

　　銅0.03毫克?

　　錳0.1毫克?

維生素A0.55

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